• Análises microbiológicas de alimentos
• Análises microbiológicas de águas
• Análises microbiológicas de superfícies e mãos

As metodologias para amostragem, coleta, acondicionamento, transporte e análise microbiológica de amostras de produtos alimentícios são realizadas de acordo ao disposto pelo Codex Alimentarius; “International Commission on Microbiological Specifications for Foods” (I.C.M.S.F.); “Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods” e “Standard Methods for the Examination of Dairy Products” da American Public Health Association (APHA)”; “Bacteriological Analytical Manual” da Food and Drug Administration, editado por Association of Official Analytical Chemists (FDA/AOAC), em suas últimas edições e ou revisões, assim como outras metodologias internacionalmente reconhecidas. A nossa metodologia para realização das análises microbiológicas de alimentos, águas, ambientes (superfícies) e mãos, estão embasadas na literatura descrita acima,  conforme definido na Resolução RDC 12 de 02/01/2001 da ANVISA.